Hamburguer de batata-doce

Hamburguer de batata-doce

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junho 8, 2017

  • Tempo de Cozimento: 40 min

MODO DE PREPARO

1Asse a batata-doce por 30 minutos.

2Coloque a aveia num processador e bata até ficar moída.

3Despeje numa tigela e reserve.

4Coloque no processador o grão-de-bico, a cebola, o manjericão, o sal e a pimenta.

5Bata até misturar todos os ingredientes, em seguida acrescente a batata-doce e a aveia e bata por alguns segundos.

6A textura do preparo deve estar grossa, aparecendo alguns pedaços dos ingredientes.

7Modele os hambúrgueres e deixe na geladeira por 2 horas.

8Aqueça um pouco de óleo numa frigideira em fogo médio.

9Coloque os hambúrgueres na frigideira e deixe dourar, aproximadamente 5 minutos de cada lado.

Ingredientes

3 batatas-doces

1 xícara de grão-de-bico cozido

1 xícara de aveia

1/2 xícara de cebola roxa picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de manjericão fresco

1/2 colher de chá de pimenta caiena

1/2 colher de chá de sal

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