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A ABÓBORA É EXCELENTE PARA A VISÃO
por ser um alimento muito rico em vitamina A. 100 gramas de abóbora cozida é suficiente para cobrir 100% da ingestão diária recomendada dessa vitamina*. Aproximadamente 1/3 das crianças de menos de cinco anos tem carência em vitamina A1, carência que torna mais de 250.000 crianças cegas definitivamente todo ano2. De acordo com a UNICEF3, o consumo regular de alimentos ricos em vitamina A (abóbora, cenoura, espinafre) reduziria a principal causa de cegueira infantil.
REDUZ A PRESSAO ARTERIAL
principalmente se consumido o óleo da semente de abóbora4. A hipertensão arterial dificulta o funcionamento normal da circulação sanguínea, sobrecarregando o coração. A hipertensão é uma doença crônica que além de ser a principal causa de um acidente vascular cerebral5 (derrame cerebral) sobre dois é “o fator de risco mais importante e evitável nos casos de morte prematura à escala mundial,6”
AS FIBRAS ALIMENTARES PRESENTES NA ABÓBORA... .
ajudam a reduzir o colesterol LDL, além de prevenir doenças cardiovasculares7. As fibras alimentares são carboidratos presentes nos alimentos derivados unicamente do reino vegetal. Uma alimentação deficitária em fibras seria responsável de diversas doenças em nossa sociedade8, na qual alimentos de origem animal e transformados são consumidos excessivamente.
É FONTE DE
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Para 100 gramas, abóbora cozida na água, sem sal – SelfNutritionData
1 – World Health Organization, Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995–2005, WHO global database on vitamin A deficiency.
2 – Vitamin A. Wikipedia, The Free Encyclopedia. – 2016 Wikipedia contributors.
3 – Vitamin A Deficiency – 2016 UNICEF
4 – Antihypertensive and cardioprotective effects of pumpkin seed oil. – 2012 – J Med Food – El-Mosallamy AE1, Sleem AA […]
5 – Fisher ND, Williams GH (2005). «Hypertensive vascular disease». In: Kasper DL, Braunwald E, Fauci AS; et al. Harrison’s Principles of Internal Medicine (em inglês) 16° ed. (Nova Iorque, NY: McGraw-Hill). p. 1463–81.
6 – «Global health risks: mortality and burden of disease attributable to selected major risks.» (PDF). World Health Organization. 2009. Consultado em 02-01-2013. e “Hipertensão arterial.” Wikipédia, a enciclopédia livre.
7 – Dietary Fiber Intake and Mortality in the NIH-AARP Diet and Health Study – 2011 – National Cancer Institute, Rockville, Maryland.
8 – Increased consumption of fruit and vegetables is related to a reduced risk of coronary heart disease: meta-analysis of cohort studies – 2007 – St George’s University of London.