Brócolis refogado com cogumelos e tofu

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junho 9, 2017

  • Tempo de Cozimento: 20 min

MODO DE PREPARO

1Separe o brócolis em buquês depois corte-os ao meio.

2Corte os cogumelos em fatias e pique a cebola.

3Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar.

4Em seguida acrescente o cogumelo e cozinhe por 10 minutos.

5Acrescente o brócolis, o tofu e o molho de soja e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até toda água do cogumelo evaporar.

6Verifique se o brócolis está macio, acrescente o sal, se necessário, e a pimenta e sirva.

Ingredientes

1 cabeça de brócolis

1 xícara de cogumelo de sua preferência

1 tofu firme

1 cebola

3 colheres de azeite

2 colheres de molho de soja

1 colher de café de pimenta calabresa

sal a gosto

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